HARINA PARA HOT CAKES MIX AMARANTO

Harina sin gluten para hot cakes, mix de amaranto arroz y garbanzo

RECETA:

1 taza rinde para 6 porciones aprox.

· 1 taza de harina para hot cakes.

· 1 taza de leche vegetal.

· 1 huevo ó 1 cucharada de chía en remojo.

· 1 cucharadita de mantequilla ó Ghee ó aceite vegetal.

· 1 cucharadita de vainilla (opcional).

PREPARACIÓN: Mezcle todos los ingredientes hasta que desaparezcan los grumos. Calienta en un sartén engrasado con mantequilla ó Ghee ó aceite vegetal. Vierte la mezcla en forma de discos cuidando que caigan las chispas de manera uniforme. Espere a que salgan las burbujitas en la mezcla y voltée con una pala de metal. Espera un minuto adicional y retire. Sirve con miel, fresas ó con cualquier otro acompañamiento saludable. ingredientes: Harina de arroz, harina de garbanzo, harina de amaranto, harina de almendra, polvo para hornear y sal. Contiene almendra.